À propos de Floreal Holidays
Depuis 1939, le groupe belge Floreal met en place des centres de vacances solidaires en promouvant les valeurs du Tourisme pour tous. Cette démarche, trop peu connue du grand public, mérite d'être mise en lumière. Floreal, c'est le plaisir des vacances pour TOUS, à des tarifs adaptés aux différents publics. Grâce aux nombreux services et activités proposés dans des campings et hôtels bien équipés et accessibles aux personnes handicapées, chacun peut y trouver son compte.
Vous souhaitez participer à cette aventure et démarrer votre carrière chez Floreal ? Le poste cidessous est peut-être fait pour vous !
Sous-chef recherché pour Floreal Holidays à Nieuwpoort
Floreal Nieuwpoort offre quelque chose à chacun : une semaine en famille en juillet ou en août dans un appartement, un week-end, un séjour confortable pour deux ou un midweek avec toutes sortes d'activités sportives avec une association, tout est possible chez nous ! Nous sommes aussi l'endroit idéal pour les fêtes de famille ou les événements de groupe : dégustez un délicieux repas dans une ambiance décontractée, pendant que les enfants s'ébattent sur l'aire de jeux. #creatingmemoriestogether
🔥 Nous cherchons un(e) Sous-Chef à Nieuwpoort – Faites mijoter votre talent en bord de mer ! 🔥Vous êtes le(la) chef(fe) d’orchestre qui transforme chaque service en une symphonie de saveurs ? À Floreal Holidays Nieuwpoort, nous recherchons un(e) Sous-Chef passionné(e), audacieux(se), avec une bonne dose de flair. Vous cuisinez avec le cœur, vous guidez avec style, et vous adorez sentir le soleil sur votre peau pendant que ça crépite en cuisine.
👨🍳 Au menu :
Être (co-)responsable de l'organisation de la cuisine.
Superviser et assister l'équipe
Préparer et dresser les plats
Veiller au bon déroulement du service
(Co)Composer le menu et la carte des suggestions et apporter de la créativité dans l'élaboration des menus / buffets.
Co-calculer, préparer, transmettre et contrôler la gestion des stocks.
Vous veillez à la propreté et à l'ordre dans la cuisine conformément aux directives HACCP.
Vous formez et supervisez le personnel de cuisine
Vous (co)gérez la planification de la cuisine, vous établissez les plannings de congé, vous planifiez conjointement les horaires du personnel, etc.
Qu'est-ce qu'on attend de vous ?
Nous recherchons un véritable esprit d'équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l'innovation et l'individualité et pour qui l'hospitalité est une nécessité absolue.
Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
Vous parlez et écrivez couramment le néerlandais
Formation en hôtellerie ou diplôme de chef cuisinier ou équivalent grâce à une expérience pertinente
Vous connaissez les directives HACCP
Vous avez le sens du raffinement et de l'hygiène
Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
Vous dirigez votre équipe
Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end
Qu'est-ce que nous vous proposons ?
Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l'accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d'avancement.
Un contrat à durée indéterminée à temps plein
Salaire compétitif + avantages sociaux : assurance hospitalisation (après 1 an de service)
Une organisation qui laisse place à l'initiative et à la créativité
Accès à la plateforme d'avantages sociaux Benefits@Work
Indemnité kilométrique et/ou de vélo
Possibilités de formation interne
Écochèques
Prime de fin d'année
Tarif spécial dans tous les sites du groupe Floreal